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2024.11.14(Thu)
2019.06.20(Thu)
副菜の中でもダントツの人気を誇る〈もやしのナムル〉。ごま油とにんにくの香りがなんとも食欲をそそる～！具はもやしだけ、とシンプルなら、味つけもシンプル。なのに……！ 「あれ、今日はちょっと味が薄かったかな～」とか、「うわ、ちょっとしょっぱかったかも」とか。なんとな～くの味つけで作ると、毎度なんとな～く違う味になりがち……。じつは！〈塩の量〉が肝心。「これで作れば間違いない！」という【黄金比率】があるんです。それがこちら！！
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