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記念すべき大連休。10日間もあると、ときにはの～んびり一日、家で過ごす日も作りたいですよね。でも、家族で出かけずにいると、じつはけっこう食事作りが大変。「３度も食事を作ると、休んだ気がしない！！」という、ごはん担当の叫び声が聞こえてきます…。そんなときは思い切って「一日２食」を実践するのはいかがでしょうか？ お手本にしたいのは、人気料理家・藤井 恵先生の休日の朝ごはん。
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